Nämä leivokset tein myös Halloween-tarjoiluihin. Netistä löytyy paljon kummitusaiheisia kakkuja, keksejä, muffinsseja ja muuta, mutta tällaisia en missään nähnyt, joten ajattelin tehdä vähän jotain erilaista. Ja nämä olivat yksi pöydän suosikeista, ainakin siitä päätellen, millä vauhdilla niitä katosi :D Täytteet voi valita omien suosikkiensa mukaan ja leivosten kokoon voi helposti itse vaikuttaa muuttamalla leivoslevyjen leveyttä ja korkeutta. Leivoin ensin kääretorttupohjan, josta ne leivoslevyt leikkasin, joista haamut pinottiin. Tässäpä ohjetta:
Kääretorttu:
3 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
2 1/2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 1/4 dl gluteenitonta jauhoseosta
1. täyte:
150 g voita
2 dl tomusokeria
2 kananmunan keltuaista
1 rkl vaniljasokeria
2. täyte:
valmista valkosuklaa-suklaalevitettä
Lisäksi tarvitset:
4-5 dl kermaa
kultaista palloströsseliä
Kääretortun leipominen:
1. Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen.
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.
3. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita varovaisesti taikinaksi.
4. Levitä taikina tasaisesti uunipellille ja paista uunin keskiosassa noin 5 minuuttia.
5. Sokeroi vastapaistettu torttupohja kevyesti ja kumoa se leivinpaperin päälle jäähtymään.
1.täytteen valmistaminen:
1. Vatkaa voi ja tomusokeri kuohkeaksi.
2. Lisää joukkoon kananmunan keltuaiset ja vaniljasokeri, sekoita tasaiseksi.
1. Tee haamuleivoksista nelikerroksisia leikkaamalla kääretorttupohjasta neljä pitkää suikaletta, jotka ovat eri kokoisia. Laita suurin pohjalle ja pinoa muut kerrokset sen päälle kokojärjestyksessä.
2. Voit kostuttaa paloja hieman ennen täytteiden laittoa, jotta leivoksista tulee mehevämpiä.
3. Laita täytteitä siinä järjestyksessä, kun haluat jokaiseen leivoskerrokseen ja pinoa leivonnaiset sitä mukaa uudestaan.
4. Vatkaa kermavaahto ja levitä se tasaisesti jokaisen haamuleivoksen päälle. Asettele lopuksi kultaiset strösselipallot haamujen silmiksi.
5. Säilytä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti