Taas suklaisia herkkuja luvassa! Vähän aikaa sitten pikkuveljeni jääkiekkojoukkue järjesti oman turnauksen, johon minua pyydettiin leipomaan jotain gluteenitonta. Ajattelin muffinssien olevan hyvä ja käytännöllinen idea ja löysin Gluteenitonta leivontaa -blogista herkullisen näköisen reseptin amerikkalaisiin ja vieläpä SUKLAAmuffinsseihin:) Joten ei muuta kuin leipomaan!!:)
100 g pehmeää voita/margariinia
2 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl maitoa
4 1/2 dl Semperin hienoa jauhoseosta/Sunnuntain vaaleaa
1/2 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
100 g tummaa suklaata rouhittuna
Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvaseoksen joukkoon. Lisää taikinaan viimeisenä rouhittu suklaa. Jaa taikina muffinssivuokiin ja halutessasi ripottele suklaarouhetta vielä muffinssien päälle. Paista 200 asteessa n. 20-25 minuuttia.
 |
Muffinssi ennen uuniinlaittoa! |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti