Sydämellistä ystävänpäivää!

Tänään on taas se päivä vuodesta, kun hukutetaan ystävät lahjoihin ja herkkuihin :D Se päivä, kun osoitetaan, kuinka tärkeitä he ovat ja, kuinka suuri merkitys heillä on. Ei todellakaan pidä ottaa itsestään selvyytenä ihmisiä, jotka kulkevat rinnallasi whatever happen. Minulle ystävyys merkitsee aitoa välittämistä toisen hyvinvoinnista ja avun tarjoamista, silloin kun toinen sitä tuntuu tarvitsevan. Ja yhtä paljon kuin se, miten ystäväni kohtelevat minua, minulle merkitsee se, kuinka paljon voin olla läsnä heidän elämässään ja tukea heitä. Ystävyyden arvon ymmärtää koko ajan paremmin, ja sen, ettei se määrä vaan se laatu. Se ratkaisee.

Tämän kakun ohjeen otin Mantan kyökistä ja tein tällä kertaa kuuden munan kakkupohjan. Pohja onnistui erinomaisesti, onneksi maltoin ottaa sen pois uunista tarpeeksi ajoissa, ettei siitä tullut kuivaa. Tässä ohje:

6 kananmunaa
2 dl sokeria
1 1/2 dl gluteenittomia jauhoja
1 dl perunajauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon.
3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
4. Paista 175 asteessa noin 40-50 minuuttia.

                                                    Kakkupohja

             Täyte nro 1: 1/2 banaani, sulatettua maitosuklaata, 1/2 dl tomusokeria, minivaahtokarkkeja.

                Täyte nro 2: Äidin tekemää suussasulavaa vadelmahilloa, kermavaahtoa ja keksinmuruja.

                       Ja vielä kakun päälle suklaakuorrutetta voista, kaakaojauheesta ja tomusokerista.

                                                   Ystävälle pala kakkua! <3 Toisenkin saa ;)

                                    Viettäkää antoisa päivä ystävien kanssa, heitä hemmotellen! <3